东北农业大学食品科学学院导师介绍：朱秀清

　　姓名：　　朱秀清
　　职称：　　研究员
　　职务：　　副主任
　　部门：　　国家大豆工程技术研究中心
　　联系方式：
　　电话：82559066,13845107825
　　Email：xqzhuwang@163.com
　　QQ：353684114
　　通信地址：哈市香坊区公滨路201号国家大豆中心（150030）

　　 教育背景:
　　 1981.9——1987.7 哈尔滨二十四中学初中、高中学习；
　　 1987.9——1991.7 哈尔滨商业大学食品工程专业学习，获学士学位；
　　 2000.9——2003.7 哈尔滨商业大学研究生班食品科学专业学习，获硕士学位；
　　 2004.11——2004.12 赴欧洲农产品加工培训班学习。

　　 工作经历:
　　 1991.8——1997.7 黑龙江省大豆技术开发研究中心 任助工、工程师；
　　 1997.8——至今 国家大豆工程技术研究中心/黑龙江省大豆技术开发研究中心 任高级工程师、研究员、总工程师、副主任。

　　 研究方向:粮食、油脂及植物蛋白

　　 研究项目:
　　 1. 国家863项目“大豆蛋白质的生物技术加工研究”子课题负责人；
　　 2. 省科技攻关项目“生物改性高变性豆粕制备功能添加剂技术研究及产品开发”课题负责人；
　　 3. 省科技攻关项目“功能性醇法大豆浓缩蛋白制备技术研究及产品开发”课题负责人。

　　 主讲课程:大豆科学

　　 代表性成果:
　　 1. 国家“十一五”科技支撑计划项目“大豆优质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范”，本人为子课题负责人，2009.2已通过验收；
　　 2. 省“十一五”重大科技攻关项目“大豆综合利用关键技术研究与开发”，本人为子课题负责人，2009.5通过鉴定；
　　 3. 省攻关项目“高湿挤压技术生产纤维化大豆蛋白研究”，课题负责人，2009.5通过鉴定；
　　 4. 省科技攻关项目“环保大豆油墨技术研究”，课题负责人，2010年10月通过鉴定。

　　 获奖情况:
　　 1. 大豆精深加工技术研究及系列产品开发，黑龙江省科技进步二等奖，主要完成人排名2；
　　 2. 非膨化挤压组织化大豆蛋白产品开发，中国商业联合会科学技术二等奖，主持人，排名1；
　　 3. 大豆深加工关键技术创新与应用，黑龙江省科技进步一等奖，主要完成人，排名2。

　　 社会兼职:黑龙江省食品学会常务理事