浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与工程2019年硕士研究生招生目录

院系代码

院系名称

学位类别

一级学科代码

一级学科名称

专业代码

专业名称

研究方向

考试科目

复试办法及内容

备注

130

生物系统工程与食品科学学院

学术型

0832

▲食品科学与工程

083201

▲食品科学

不区分研究方向

①101政治②201英语一以下可任选一组：
第一组：
③302数学二④851食品微生物学或④852食品化学匮乏或
④830生物化学与分子生物学
（各50%）或415 动物生理学与生物化学
第二组：
③301数学一④857模拟与数字电子技术

1.英语听力测试2.本专业综合知识面试

浙江大学食品科学与工程学科拥有一级学科博士学位授予权和博士后流动站，是农业部和浙江省重点学科。单独建有1个国家级平台、5个省部级实验室、2个研究中心。第四轮学科评估中获A-，2017年上海软科(ARWU)世界一流食品学科排名第八。人均SCI论文数、人均科研经费数等位列全国同类学科前列。
欢迎农学、动物科学、水产、生物类、机械、电子、信息等专业考生报考。
按照食品科学与工程一级学科划线和复试。

130

生物系统工程与食品科学学院

学术型

0832

▲食品科学与工程

083203

▲农产品加工及贮藏工程

不区分研究方向

①101政治②201英语一③302数学二④851食品微生物学或
852食品化学或838化工原理
（含流体力学、传热学、传质过程）或830生物化学与分子生物学（各50%）

1.英语听力测试2.本专业综合知识面试

浙江大学食品科学与工程学科拥有一级学科博士学位授予权和博士后流动站，是农业部和浙江省重点学科。单独建有1个国家级平台、5个省部级实验室、2个研究中心。第四轮学科评估中获A-，2017年上海软科(ARWU)世界一流食品学科排名第八。人均SCI论文数、人均科研经费数等位列全国同类学科前列。
欢迎化工、食品、农学、动物科学及生物类等专业考生报考。
按照食品科学与工程一级学科划线和复试。

130

生物系统工程与食品科学学院

学术型

0832

▲食品科学与工程

0832Z1

▲★食品安全与营养

不区分研究方向

①101政治②201英语一③302数学二④851食品微生物学或
852食品化学或838化工原理
（含流体力学、传热学、传质过程）或830生物化学与分子生物学（各50%）

1.英语听力测试2.本专业综合知识面试

浙江大学食品科学与工程学科拥有一级学科博士学位授予权和博士后流动站，是农业部和浙江省重点学科。单独建有1个国家级平台、5个省部级实验室、2个研究中心。第四轮学科评估中获A-，2017年上海软科(ARWU)世界一流食品学科排名第八。人均SCI论文数、人均科研经费数等位列全国同类学科前列。
欢迎化工、农学、动物科学及生物类等专业考生报考。按照食品科学与工程一级学科划线和复试。