南京农业大学2017年食品科技学院硕士研究生招生专业目录

专业代码、名称及研究方向

拟招生人数

考试科目

备注

008食品科技学院(电话:84396344)

199

2012年，教育部、财政部联合实施“高等学校创新能力提升计划”（简称“2011计划”），依托食品科技学院建设的“肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心”获江苏省立项建设。依据主管部门有关政策支持意见及协同创新中心发展规划要求，学院将围绕协同创新中心建设目标招收硕士、博士研究生，招生指标单列。培养模式和待遇根据协同创新中心的培养方案和相关文件执行，具体信息参见学院及协同创新中心网站。

083200食品科学与工程

01 (全日制)肉品加工与质量安全
02 (全日制)畜产品加工学
03 (全日制)食品微生物学
04 (全日制)食品生物技术
05 (全日制)食品营养化学
06 (全日制)农产品质量检测与控制
07 (全日制)采后生物学与贮运技术
08 (全日制)农产品加工与综合利用
10 (全日制)水产品贮藏与加工
11 (全日制)食品安全检测技术

①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学

复试科目:0801农畜产品贮藏加工或0802食品微生物学或0803食品营养与化学

085231食品工程(专业学位)

01 (全日制)食品工程
02 (非全日制)不区分研究方向

①101思想政治理论②204英语二③302数学二④903食品科学概论

复试科目:0801农畜产品贮藏加工或0802食品微生物学或0803食品营养与化学

095113食品加工与安全(专业学位)

01 (全日制)食品加工与安全

①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④903食品科学概论

复试科目:0801农畜产品贮藏加工或0802食品微生物学或0803食品营养与化学