2015年南昌大学095113食品加工与安全考研参考书目及考试科目

作者：聚创南昌大学考研网-小厦老师 点击量： 229 发布时间： 2014-10-10 16:13 【微信号：扫码加咨询】

　　聚英考研网快讯，据南昌大学研究生院消息2015年南昌大学食品加工与安全(专业学位) 考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：

食品学院
学院，专业代码、名称及研究方向	考试科目及代码	备注	考试参考书目
095113食品加工与安全(专业学位) 01农产品加工及贮藏工程 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03 水产品加工及贮藏工程 04食品生物技术 05食品质量与安全	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④852微生物学 【复试科目】 专业课笔试 食品卫生学 同等学力加试 ①微生物学 ②食品工艺学	本专业授农学学位；本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室； 全日制，可授予学历和学位证书； 只招英语考生	【初试书目】农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；食品营养学，邓泽元主 编，第三版，中国农业出版社，2009年； 食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003年；微生物学教程，周德庆，第三版，高等教育出版社，2011年 【复试书目】食品卫生学，何计国、甑润英主编，中国农业大学出版社，2003年

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