东北农业大学食品科学学院导师介绍：韩建春

　　姓名：　　韩建春
　　职称：　　副教授
　　职务：　　黑龙江省食品技术学会常务理事，中国食品技术学会青年委员会常务委员，中国畜产品研究会会员
　　部门：　　畜产品加工学
　　联系方式：
　　电话：0451-55190771
　　Email：hanjianchun@hotmail.com
　　通信地址：东北农业大学食品学院

　　教育背景：博士研究生

　　工作经历:：
　　1987.09-1990.07 黑龙江省北安一中 学生
　　1990.09-1994.07 东北农业大学畜牧系 学生
　　1994.09-至今 东北农业大学食品学院 教师

　　研究方向：农产品加工及贮藏工程、水产品加工

　　研究项目：羊肉品质改良研究与产品开发；食用菌合生元食品的开发；生物技术在传统食品中的应用；氢化大豆卵磷脂功能性研究与应用开发；五味子综合加工技术推广与示范

　　主讲课程：肉品科学与技术、水产品加工学

　　代表性成果： 先后主持和参加国家自然科学基金、省部市级科研课题10余项，获得国家发明专利4项。在国内外重要学术刊物上发表论文20余篇，出版专著4部。

　　社会兼职： 黑龙江省食品技术学会常务理事，中国食品技术学会青年委员会常务委员，中国畜产品研究会会员