华南理工大学研究生专业介绍：发酵工程

　　1．专业沿革：我校发酵工程学科有悠久历史，是全国最早设立的发酵工程专业，1952年在食品工学专业设立发酵工程专门化，1958年创立生物化工系微生物工学专业，1981年设立发酵工程硕士点，1987年设立发酵工程博士点，其后设立了博士后流动站。