2017年华南理工大学食品科学与工程学院硕士研究生招生专业目录

招生学院、专业、研究方向代码及名称

招生人数

招生导师

考试科目

备注

014食品科学与工程学院

183

082202制糖工程 

14

01碳水化合物绿色加工

 Ruihai Liu
  陈健
  陈玲
  姜建国
  李冰
  李琳
  李晓玺
  朴金花
  山崎伸二
  申益
  孙大文
  王兆梅
  吴新荣
  徐振波
  于淑娟
  赵振刚
  郑必胜
  朱良
  朱思明 

① 101思想政治理论

② 201英语一

③302数学二

④851化工原理

或865有机化学

复试笔试科目：

939制糖专业综合

02糖类药物制备

同上

03糖生物技术与安全

同上

082203发酵工程 

6

01微生物工程与代谢调控

  胡松青
  李宁
  娄文勇
  苏健裕
  魏东
  吴虹
  肖凯军
  宗敏华 

① 101思想政治理论

② 201英语一

③302数学二

④865有机化学

或874生物化学

复试笔试科目：

948生物工程与工艺

02生物催化与酶工程

同上

03生化反应与分离工程

同上

04生物能源与环境修复技术

同上

083200食品科学与工程 

88

01食品生物技术

 Ruihai Liu
  蔡俊鹏
  陈谷
  陈健
  陈中
  崔春
  扶雄
  高群玉
  高文宏
  郭健
  郭新波
  韩忠
  何小维
  胡飞
  胡松青
  黄惠华
  黄立新
  黄强
  姜建国
  蓝东明
  李理
  李宁
  李晓凤
  李汴生
  林恋竹
  刘冬梅
  刘国琴
  刘宏生
  刘通讯
  娄文勇
  罗志刚
  宁正祥
  朴金花
  齐军茹
  任娇艳
  申益
  苏国万
  苏健裕
  孙大文
  孙为正
  唐传核
  唐语谦
  王方华
  王金梅
  王娟
  王永华
  王兆梅
  魏东
  吴虹
  吴晖
  肖凯军
  肖性龙
  熊犍
  许喜林
  闫鹤
  杨继国
  杨晓泉
  尹寿伟
  游丽君
  余龙
  余以刚
  袁尔东
  曾新安
  张本山
  张立彦
  张学武
  赵海锋
  赵谋明
  赵强忠
  赵振刚
  郑必胜
  郑建仙
  朱良
  朱思明
  朱志伟
  宗敏华 

① 101思想政治理论

② 201英语一

③302数学二

④865有机化学

或874生物化学

复试笔试科目：

940食品专业基础知识

02食品工程

同上

03海洋食品工程

同上

04蛋白质化学与营养

同上

05功能碳水化合物

同上

06食品安全与控制

同上

085231食品工程(专业学位) 

75

工程硕士

01食品加工与保藏工程

 陈道海
  陈健
  陈玲
  陈中
  崔春
  扶雄
  高群玉
  高文宏
  耿予欢
  郭健
  郭新波
  韩忠
  何小维
  胡飞
  胡松青
  黄惠华
  黄立新
  黄强
  姜建国
  李冰
  李理
  李琳
  李宁
  李晓凤
  李晓玺
  李汴生
  林恋竹
  林伟锋
  刘冬梅
  刘国琴
  刘宏生
  刘通讯
  娄文勇
  罗志刚
  孟赫诚
  宁正祥
  蒲洪彬
  朴金花
  戚穗坚
  齐军茹
  任娇艳
  阮征
  苏国万
  苏健裕
  孙为正
  唐传核
  唐语谦
  王金梅
  王娟
  王启军
  王永华
  王兆梅
  韦庆益
  魏东
  吴虹
  吴新荣
  吴晖
  肖凯军
  肖性龙
  熊犍
  徐振波
  许喜林
  闫鹤
  杨继国
  杨晓泉
  游丽君
  于淑娟
  余以刚
  袁尔东
  曾新安
  张本山
  张立彦
  张学武
  赵海锋
  赵谋明
  赵强忠
  赵振刚
  郑必胜
  郑建仙
  朱良
  朱思明
  朱志伟
  宗敏华 

① 101思想政治理论

② 201英语一

③302数学二

④865有机化学

或874生物化学

复试笔试科目：

940食品专业基础知识

其中“06非全日制”方向招生20人

02食品生物技术与工程

同上

03食品安全控制与技术

同上

04农产品加工技术与工程

同上

05粮油加工与蛋白质工程

同上

06（非全日制）食品工程

①101思想政治理论

②204英语二

③302数学二

④847食品加工保藏原理